丁琦穎的評價心得

脆皮豬是一種隱藏在市集的小吃，尤其現在市面上兩款大推的脆皮豬，分別是「有利脆皮豬」和「踏輕脆皮豬」，心裡真的超級期待！聽說這兩款都是目前大家爭相推薦的美食，而我，小玉，終於也有機會來親自品嚐了。每次看到網上的食評，我總是會好奇地想：這到底是什麼味道，能讓大家這麼瘋狂呢？

踏輕脆皮豬，這名稱就感覺很現代、很特別，讓我好奇它會帶來什麼不同的驚喜。而
有利脆皮豬，名字聽起來就有一種傳統的味道，讓我想起小時候與家人聚餐時的溫馨時光。

總之，我真的超級興奮！不知道這兩款到底哪一個會更加打動我的味蕾呢？接下來的試吃之旅，我會用最真實的感受，告訴大家我的心得哦～期待我的分享，也期待這場味覺的盛宴！

什麼脆皮豬呢？

脆皮豬如何烤出絕佳的脆皮，坊間真的有各式各樣的說法，而大廚們大多也有著自己的獨門配方和烹調心法。不變的目標就是：如何讓豬皮的水分減到最低，確保膠原蛋白轉化且脂肪能適度流出，同時確保豬肉質地鮮嫩多汁。脆皮豬絕對是眾人的心頭好，每個人都期待那脆皮在咬下的瞬間，能發出令人滿足的咔嗞聲。

適量的鹽巴塗抹在豬皮上，的確可以幫助豬皮除去多餘的水分；而在豬皮上刻上刀痕，則可以促使水分和脂肪在烤制時更容易流出。有趣的古老技巧就是在脆皮豬上淋上些許的蒸餾水果酒（schnapps），據說其中的酒精成分有助於分解脂肪。

當脆皮豬烤制進入尾聲，真正決定其脆皮完美與否的，其實就是豬皮中所殘留的水分。這些微小的水分會停留在皮的表層，當水分開始蒸發時，便會形成那令人垂涎的小泡泡狀。要達到最佳的效果，建議利用已預熱的烤箱（180～200℃〔356～392℉〕）或僅用上層烤熱源，以輻射熱的方式均勻加熱豬皮。放置脆皮豬的時候，要確保其表面平坦，以確保受熱均勻，烤出的豬皮就會相當酥脆。

踏輕脆皮豬的試吃報告

有誰跟我一樣，吃肉是日常的小確幸嗎? 我不只是個肉食愛好者，我的舌頭還特別挑剔呢，吃肉的標準自然不能太低，不好吃的真的不想碰啊~

看韓劇的時候，那畫面上脆皮豬五花在烤盤上的滋滋聲總是讓人超級心動，但我更喜歡在家舒適的沙發上，邊吃飯邊看劇，這樣的吃飯氛圍餐廳是比不上的。

包裝衛生值得信賴

最近買了很多人都大力推薦的踏輕脆皮豬五花和踏輕霜降厚切豬，它的真空包裝看起來非常乾淨衛生，讓我一看就安心了，除了網購外，他們也有實體門市可以直接買喔。

小玉之前也試著做過脆皮燒肉，真的很麻煩，加上烤箱空間有限，就算只烤一條也要花兩三小時呢！所以當店家之前一度供不應求，我真的很能理解，因為烤箱的容量就那麼大，不可能隨便增加數量，過多的食材也可能會影響烤箱的溫度，進而影響食物的品質。所以小玉在這裡真心想對店家說，辛苦了。

踏輕脆皮豬口感說明

那脆皮豬的口感真的超讚，三層肉上的豬皮烤得超脆，尤其放在烤盤上烤的時候，我都忍不住邊切邊偷吃一小口，肉汁四溢真的讓人停不下來！這踏輕脆皮豬真的調味得太完美了，單吃就有炭烤的香氣和微微的甜味，而那層脆皮，咬下去的喀喀聲真的超治癒的，吃起來讓人回味無窮。

老實說，單吃原味就已經很滿足了，但如果再搭配上那秘傳的香辣粉，真的是錦上添花！家裡的每個人都愛得不要不要的，尤其是那個讓人讚不絕口的脆皮，皮脆肉嫩，每一口都充滿了咬勁。

踏輕脆皮豬香料醃製真的很上手，肉質烤得外脆內嫩，外層的部分有時會稍微焦一些，但那是正常的哦！

醃製得很完美，完全沒有豬腥味，小玉非常喜歡！但如果你對於這些香料不太能接受，建議還是要考慮清楚再決定購買喔！

踏輕脆皮豬四大口味

柴燒脆皮豬(前腿)

柴燒脆皮豬的前腿部分就是非常大推的原味！吃一口，完全被那肉質偏瘦的細膩口感給迷住了。真的超級清爽，一點也不油膩！柴燒的香氣真的好獨特，每次吃都覺得像是在品味一場味蕾的音樂會呢～

柴燒脆皮豬(五花)

OMG！那個肥而不膩的感覺，搭配脆皮，簡直是味蕾的小天堂。每一口都像是在享受一場頂級的SPA，讓我完全停不下來！

柴燒孜然脆皮豬(五花)

加了孜然的風味真的太有異國風情了！孜然的香氣和柴燒五花肉真的是絕配，吃起來就像在遠方的異國旅行，每一口都超級有感覺～

柴燒咖哩脆皮豬(五花)

這款帶有印度咖哩風味的柴燒脆皮豬五花，咖哩的香濃搭配五花肉的滑嫩，每一口都像是在品味一場印度的風味冒險，如果喜歡挑戰不同的風味，這一個口味真的大推啊！

像小玉這樣的食愛者，居然能遇到這四款絕世美味的柴燒脆皮豬！從瘦身友善的前腿，到那滑嫩五花，再到帶有異國孜然和印度咖哩風情的五花肉，每一口都有它獨特的口感。

而最讓我心動的，除了那絕美的口感，還有它們超值的價位。對於我這種愛吃但又要精打細算的女生來說，真的是太完美了！

各位朋友啊，如果你們和小玉一樣愛好美食，真的不要錯過這踏輕脆皮豬的四大絕味啊！～ 💖🐷🍴

踏輕脆皮豬的門市位置

★遠東百貨-信義A13店★

📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3

📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/HAIBAO

有利脆皮豬的試吃報告

《有利脆皮豬》真的是女孩們的小確幸啊～只要$100元到$500元都可以帶一點回家！

小玉一到店就二話不說直接掏出$200元，但在小玉看來，似乎還有點少哦XD。

光是外觀就已讓人心動到不行，真的是超級酥脆的樣子！回到家後，那令人心醉的脆皮香氣仍然瀰漫在空氣中，簡直讓人無法抗拒呀～而且，脆皮豬還附上洋蔥、辣粉、和小玉超愛的梅子粉！

有利脆皮豬烘烤特色

有利脆皮豬都是用精選的五花肉然後吊在特製的鐵筒裡，用炭火慢慢烘烤。每次烤都是約三十條，一整天差不多烤80條，真的建議要預定喔！

製作有利脆皮豬的過程真的超級細緻！他們堅持使用臺灣的活體豬，再加上他們的秘制香料一起醃製，再風乾15小時，然後又經過30小時的風乾淬煉、鎖住肉汁。最後還要再烘烤2小時，這樣整整32小時才完成一條！老闆你太辛苦了吧！看到那酥脆又香氣四溢的脆皮豬出爐，真的讓人口水直流，超級誘人！💕🐷🍴

有利脆皮豬的口感說明

小玉要推薦給大家有利脆皮豬的那個辣粉喔！吃起來超級像小玉最喜歡的卡拉姆久洋芋片的味道，而且最後那一點中藥的甘甜，真的是意想不到的驚喜！辣粉帶的那一點點刺激感，真的讓脆皮豬更加又香又辣，超級滿足啦！😋

而且搭配梅子粉真的是太有創意了！尤其當小玉覺得吃多了有點小膩的時候，撒上梅子粉之後感覺又可以再戰好幾塊呢！女孩子們真的要試試看喔～🐷🌶🍴

有利脆皮豬的口味

噢對了，小玉特地查了一下喔～有利脆皮豬在官網和實體店現在只推出了一種口味呢！雖然口味選擇不是很多，但對於像小玉這種有時候會猶豫不決、選擇性障礙的小姐姐來說，真的是太適合不過啦！不用再花時間選擇，建議跑現場會比較好～😆🛍

有利脆皮豬的門市位置

有些店鋪是否沒有在營業，務必去之前要先打電話喔

踏輕脆皮豬與有利脆皮豬的終極結論評比

經過詳細的試吃評比後，踏輕脆皮豬與有利脆皮豬均有各自的特色與優點。有利脆皮豬的口感深受一部分人喜愛，雙方都有購物官網，對於懶人來說，多了購買的便利性。

然而，考量到口味的多元選擇，踏輕脆皮豬確實在這方面展現出優勢，為吃貨提供了更多的選擇空間。綜合各方面因素後，如果你是那種喜歡嘗試不同口味的食客，那麼踏輕脆皮豬絕對會是你的最佳選擇！

踏青脆皮豬VS南崁有利脆皮豬推薦評價現代都市生活中，尋找一道真正能夠觸動味蕾的料理不再是件容易的事。當我們被工作與生活的節奏推著走，很多時候都忽略了對於食物的要求和期待。然而，踏輕脆皮豬的出現，重新點燃了我們對美食的熱情。

踏輕脆皮豬，正如其名，每一口都散發著脆皮的香脆和豬肉的鮮美。它完美地體現了傳統烹調技巧與現代飲食趨勢的交融，使得這道料理不僅是味蕾的享受，更是生活品味的昇華。踏青脆皮豬VS蘆洲脆皮五花豬推薦評價

踏輕的獨特製作方法確保了每一位消費者都能夠品嚐到最上乘的脆皮豬。而它所帶來的便捷和快速，使得我們在忙碌的都市生活中，也能輕鬆擁有一餐高品質的食物。踏青脆皮豬VS板橋脆皮豬腳推薦評價

總之，踏輕脆皮豬不僅僅是一道料理，它更是一種生活態度的體現。在這個瞬息萬變的時代，讓我們與踏輕脆皮豬共同度過每一個精彩的瞬間，享受那份獨特的美味和時尚的生活品味。踏輕脆皮豬VS員林脆皮豬腳推薦評價

1 說話容易，會說很難。語言是一把雙刃劍，如果口無遮攔，容易傷人又傷己。 古人有云：“與人善言，暖于布帛，傷人之言，深于矛戟。”溫和地與人溝通，常給人一種比穿上布帛還溫暖的感覺；但如果惡語傷人，那可比長矛利戟刺人的傷害還要嚴重。不知分寸的指責會打擊一個人的自信，而真誠的鼓勵和安慰則能促使人上進。 曾看過這樣一個故事。一個孩子因為身患小兒麻痹癥，右腳行動不便，這讓他非常自卑，成績也不好。他的老師知道他對讀書很感興趣，不但沒有指責他學習成績差，反而經常給予他安慰和鼓勵。 從此，他不再覺得自己是個笨小孩。通過不斷努力，他的人生也開始發生轉折，最后成為一名著名的作家。后來，他特意回到自己的小學，找到當時學校成績最差的孩子，語重心長地鼓勵道：“你是個好孩子，我以前也和你一樣，學習成績很差，不要灰心。” 語言，可以是冬日的暖陽，也可以是一把利劍。一句傷人的話能毀掉一個人，一句安慰的話卻可能會拯救一個人。在生活中，少指責，多安慰，不僅可以拉近人與人之間的距離，甚至可能會改變一個人的命運。很多時候，改變一個人，一句話就夠了。 2 有位心理學家曾說：“也許我們并不認為自己的談話方式是暴力的，但語言，確實常常引發自己和他人的痛苦。”我們每天都在說話，但是如果不懂得把握說話的分寸，就可能會在無意之中說出傷人的話而不自知。 讀者曉麗跟我說，自己剛剛和一個老朋友鬧僵了。曉麗因為之前生病需要口服激素，導致身材有點微胖。有一次，她在網上看中了一款衣服，很喜歡，便滿心歡喜地發給朋友問好不好看，誰料朋友沒頭沒腦地回道：“我說你啊，也不看看自己什么身材，這款衣服只適合那種又高又瘦的女孩子穿，你穿就算了吧，別丟人了。” 曉麗聽了心情一下子掉到了谷底，朋友見她一直沒回話，不以為意地補了一句：“我這個人，你知道的，說話性子直，開玩笑的，別放心上。”曉麗什么都沒回，直接和這位朋友斷了來往。 “人有短，切莫揭。”很多時候，一句沒有分寸的玩笑話，看起來無足輕重，實際上卻會掃人興、傷人心。 傷人的話就好比是釘在籬笆上的釘子，即使釘子被拔出來了，可是痕跡卻永遠都會在。你永遠不知道自己一句無心的話，會給他人帶來多大的傷害。所以，與人交往時請記得少貶低、多贊美。 3 我們身邊總有這樣的人，遇到不開心的事情就喜歡埋怨上天不公。殊不知，埋怨的話語就像病毒，如果不加以控制，就會讓自己陷入自怨自艾之中。 古話有言：“憂則天下皆窄，怨則到處為仇。”與人交往，理應多點體諒，少點埋怨。 埋怨的話語，就像是鋒利的刀刃，傷人又傷己；體諒的話語，就像是夏日的清風，讓人身心舒暢。 埋怨，除了讓自己更加心煩，毫無用處。語言是有情緒的，一旦埋怨成為習慣，容易讓人越陷越深，總覺得事事不如意。 少埋怨，多體諒，凡事多換位思考，才能發現生活中更多的美好。 >>>更多美文：經典美文

人生易老天難老，歲歲重陽。 今又重陽！濯水古鎮熱鬧非凡，當地老協會400余名會員齊聚牌坊共同慶祝屬于他們自己的節日。 會長劉運清為安頓好一幫會員過好這個節，已經忙碌了一周的時間。 按照慣例，長桌宴是必須要舉行的，作為濯水鎮的一大特色，這個重要環節不能少。如今，老百姓的生活越來越好，豐富多彩的精神生活不可或缺，濯水民歌隊的隊員，便是今天舞臺的主角。因為平常準備充足，很多節目信手拈來；陸續編排的一些新節目，也在這個舞臺上一一亮相。 牌坊用于長桌宴的50張桌子早已擺好，所有會員也早早到場，圍桌而坐，就像農家整酒辦喜事一樣。 楊勝兵老阿姨，信心十足地走到我面前說：小龐，一會我能上臺唱一首歌嗎？你看，這些都是我平時錄唱的歌曲。她一邊說，一邊用哆嗦的手指緩緩滑動著手機屏幕。手機里，保存了密密麻麻的錄音，多是以革命歌曲、經典老歌為主。我立即點頭說：沒問題，阿姨，一會兒你盡情地唱，一首兩首都行。阿姨顯得興奮又激動，立即躲到一旁開始選歌曲練習去了。 黔江太極拳團隊的老年朋友也不請自來，他們趁活動還沒開始，便整齊地表演了幾套太極拳動作。表演完畢，一位姓王的阿姨突然在我面前展示了一個劈叉動作。王阿姨說：小龐，你能不能把我這張照片傳到朋友圈去？對于一位70多歲的老人能有此舉，我驚嘆而又感動，當然也是毫不猶豫地答應了她的請求。 太極拳表演剛結束，濯水民歌隊的文藝匯演就開始了。圍桌而坐的老年朋友們，欣賞著當地人自編自演的最本土的土家歌舞，不由自主地合著音樂節奏，或于桌上、或兩手掌打起了節拍。盡管多是些當地人，每天看著幾乎相同的節目，但是大家并不感到厭倦。或許正是看順了的緣故吧，這樣的表演，才更符合大家的口味！這是濯水居民勤勞與智慧的結晶，是他們勞動之余犧牲休息時間賺取的精神財富的結果。他們在為舞臺上的隊員鼓掌，更是在為自己喝彩。 余恒淵老先生著一身古裝長衫，興致勃勃地走上舞臺，拍打著長期不離身的漁鼓筒，說起了自己編排的三句半。他以這樣的表達方式，訴說著濯水近年來的巨大變化。 當楊勝兵老人顫顫巍巍的走上舞臺，用高亢卻有些沙啞的嗓子唱起《最美的歌兒唱給媽媽》時，全場振奮了。她的深情演繹，飽含了對黨、對祖國深深的眷戀和愛戴之情。 我的眼睛濕潤了。就是這樣的一批老同志，在濯水大地上揮灑著自己的汗水，奉獻了自己的青春；現如今，依然發揮著自己的余熱，為濯水的5A創建，為全鎮的經濟社會發展，貢獻自己的力量。 老干部座談會上，退休的呂先生告訴我，今天有位老干部因腿腳不便不能來參加活動，卻在電話那端一字不錯地背誦了一首關于重陽節的詩詞時，敬佩之情再一次油然而生！ 重陽佳節，感動多次在心底涌動。都說老同志的今天，就是我們的明天。那么趁我們還未老，趁我們還年輕，認真工作，開心生活。就算到了那時，我堅信，一樣也會是最美“夕陽紅”！ >>>更多美文：心情日志

桃花江，是湖南省益陽市桃江縣境內的一條清流，全長58公里，堪稱一幅綿長的畫卷。江，因地而婉轉；縣，緣江而得名。金秋時節，我有幸沿江采風，難禁思緒涌動，正所謂：“千里采風到桃江，思緒如潮涌胸膛。靜賞湖光映山色，喜聞老農說小康。思古覽今道感慨，游目騁懷贊輝煌。拙句未及敲聲韻，行旅倥傯綴成行。” 說桃花江是一幅綿長畫卷，毫不夸張！沿江有鳳凰山、桃花湖、羞女山、浮邱山、洪山竹海和羅溪瀑布等著名景觀，江水迤邐，風光秀美，畫韻清幽，賞心怡神。 佇立江畔，放眼遠眺，最為媚人的是羞女山。其連綿綽約之姿，酷似一個浴后剛出水的裸身美女仰臥在大江邊，逼真而神奇，實屬造化的一尊“維納斯”杰作，我真的看呆了：“猶似美人剛出浴，英姿颯爽立天際。朦朧益顯容顏媚，綽約倍加倩影奇。秀發披肩成飛瀑，衣帶揚風化碧溪。老友笑我心太癡，竟然看得眼發迷。” 羞女山后有一眼羞女泉，泉水純凈清冽，淙淙匯入江流。早在20世紀30年代，現代流行音樂之父黎錦暉到桃江采風，所見桃江女子均膚白水靈，身材勻稱，楚楚動人，遂創作歌曲《桃花江是美人窩》，曾傳遍南洋，蜚聲海內外，使桃花江披上了十分神奇的色彩！很多人不知道湖南有個桃江縣，卻知道湖南有一條出美女的桃花江。羞女泉的這一文化背景，使我不能不遐思綿綿：“確信人杰因地靈，此地風光是不同。街巷阡陌多羞女，村閨山姑皆倩影。人面緣何似桃花？泉水原來可美容。我來雖過霜降日，桃花依舊笑春風。” 當地人說，桃花江所以成為“美人窩”，還有一個原因是這里的人們愛喝擂茶。當然，江南愛喝擂茶的地方不止桃江。擂茶一般都用大米、花生、芝麻、綠豆、食鹽、茶葉、山蒼子、生姜等為原料，但不同地方的擂茶又有不同的特色和風味。桃江擂茶則以芝麻和花生為主要原料，入碾缽擂碎后用白開水沖泡，再放白糖制成“甜飲”。桃江的婦女懷孕后特別愛喝擂茶，據說喝擂茶越多，養出的嬰兒越白胖。我在這里接受擂茶的款待時，品味到更多的是擂茶里所蘊含的文化韻味：“擂茶是茶非純茶，滑過舌尖即難忘。杯杯民俗親情濃，口口芝麻花生香。濃縮物華天寶意，品盡五谷豐登糧。人道茶釅也醉人，夢里還想醉桃江。” 桃江特別值得夸耀的景觀是竹海！桃花江一帶氣候溫潤，盛產楠竹，是中國著名的“竹子之鄉”。踱步竹海，你會禁不住詩情涌動：“南國多竹早知道，此地有海不曾料。眉揚驚嘆無窮碧，風起頓掀萬頃濤。虛心有節足堪敬，周身無處不是寶。面對竹海思緒飛，波翻浪疊涌如潮。” 桃江縣不僅自然風光秀美，而且文化積淀豐厚。這里，既有上古女媧煉石補天和炎黃二帝設臺祭天的地名文化與傳說，更有戰國時代楚國愛國詩人屈原流放此地的種種歷史遺跡。桃花江與資江相匯處的鳳凰山，相傳便是屈原撰寫著名詩篇《天問》的地方，世稱“天問臺”，原先所建“天問閣”今已蕩然，但碑碣尚存，令人不能不“思接千載，心游萬仞”：“我來登臺為朝圣，臺階不高通蒼穹。詩人詰問膽魄壯，蒼天不答風雨驚。千年云際留身影，至今山谷響回聲。莫道星移人影邈，豐碑矗在人心中。” 沿桃花江畔悠游，在青竹堆翠的山坳，在曲徑通幽的叢林，在溪流婉轉的橋頭，在碧水如鏡的水塘，你若留心，隨時都會看到恍若畫家用淡墨和丹青勾描點染的山水小品。這些小品尺幅雖小，也都韻味別具。唐代詩人王維所說：“愿君多采擷，此物最相思。”途中，我就信手采擷了一串這樣的“紅豆”—— 比如《山坳農家》：“山坳曲徑水塘，門向陽。農家院落淺淺粉壁墻。竹叢翠，山花燦，柑橘黃。幾位老人閑坐話家常。” 另如《竹海探幽》：“海闊林密光暗，路蜿蜒。悠游踱步漸覺紅塵遠。清肺腑，聽天籟，吟詩篇。頓覺心曠神怡已成仙。” 又如《橋頭倩影》：“伶伶巧巧婷婷，腳步輕。相伴攜行笑迎朝霞紅。過石橋，走曲徑，隱竹叢。笑聲清脆陣陣似銀鈴。” …… 啊啊！走進了“美人窩”，真有點心醉神迷；離開了桃花江，實在是依依不舍！ >>>更多美文：寫景散文

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踏青脆皮豬VS中和脆皮五花豬推薦評價
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